Comment choisir la taille de sa table de repas?

mai 20, 2021

La bonne taille, c’est quoi pour une table?

Nadine de Rothschild vous dirait sans doute qu’il n’est “pas question que la table pèche par manque d’espace. Chacun des convives doit pouvoir s’émanciper pendant le dîner!”

Alors quoi, faut-il avoir la place de s’accouder à table alors que l’on est 10 ? Devoir se lever pour passer la corbeille à pain?

Quel est l’espace qui correspond le plus à l’idée qu’on se fait de la convivialité?

On va vous le dire d’entrée de jeu: en largeur, l’espace idéal est de 60cm par personne. Oui, c’est très précis. En fait ces préconisations découlent d’une logique plutôt simple: la chaise standard fait 50cm de largeur, ajoutons à cela 10cm de confort et le tour est joué.

Mais à quoi servirait cet espace si l’invité est bloqué attablé et ne peut pas reculer sa chaise? Il vous clouerait au pilori! Vous serez donc sympa de lui laisser également 60cm en profondeur pour pouvoir manœuvrer.

Et pour ne pas manger recroquevillé sur sa chaise comme un crapaud sur une boîte d’allumettes, que fait-on ? On choisit une table d’au moins 75cm de hauteur. Comme ça, mêmes les plus grands de ce monde seront à l’aise!

Maintenant, à vous de choisir votre style : Nadine de Rothschild, Lino Ventura ou parisien en appartement ?

Le style Nadine de Rothschild

Si la table est de 180cm de longueur, on y placera 6 personnes, 3 de chaque côté.

Si la table est de 240 cm (il faut avoir un relativement grand salon), on y placera 8 personnes, 4 de chaque côté.

La largeur du plateau sera respectivement d’au moins 90cm et de 100cm.

Donc on résume: 180×90 ou 240×100 façon Nadine. Votre personnel aura ainsi toute latitude pour disposer les plats et accompagnements, la saucière, le porte-toast, les bougeoirs et bouquets de fleurs, et jusqu’à la pince à sucre pour le café.

Le style Lino Ventura

De l’espace mais de la convivialité surtout, pas de chichi, on se passe le pain à la main.

Si vous la jouez à la Ventura, vous pouvez réduire un peu la largeur de votre plateau: il pourra mesurer 80cm pour une longueur de 180, et 90cm pour une table de 240.

Et puis rajoutez 1 personne à chaque bout de table.

Hop, vous voilà 8 autour d’une table en 180 et jusqu’à 12 pour une table en 240.

Le style citadin

Bon c’est dans cette configuration qu’on joue un peu des coudes. Nous sommes dans la vie urbaine trépidante, souvent en appartements dans lesquels la place est comptée et les dîners serrés. Il s’agit de faire rentrer 6, 8, 10 personnes autour d’une table. C’est la longueur qui changera ici et éventuellement la forme de la table. Ovale, ronde, rectangulaire, tout est admis. Une table ronde de 120cm de diamètre accueillera 6 personnes tandis qu’une de 150cm de diamètre accueillera 8 personnes. Notre conseil pour plus de modularité : pensez aux bancs! Vous n’avez pas la place suffisante ? Aller, consolez-vous, sortez donc votre table pour un dîner blanc et maximiser votre espace de repas!

La table de restaurant

Vous vous lancez dans la restauration et vous vous demandez quelles sont les dimensions idéales de vos tables pour que vos clients soient à leur aise ?

On trouvera le plus souvent des formes de table rondes ou carrées parce qu’elles permettent de mieux exploiter l’espace.

Autre point: les dimensions se réduisent pour la simple et bonne raison qu’il n’y a pas besoin d’entreposer beaucoup plus que des assiettes, des verres, une carafe et une corbeille à pain. Pas de plat encombrant au milieu de la table!

Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix, chez Maison Saman nous pouvons réaliser votre mobilier sur-mesure, avec le sourire en plus!